balneario la paloma

Las playas de La Paloma son adecuadas para todos los gustos. Se puede ir a practicar el surf, a jugar con los niños o simplemente a descansar de forma apacible. La Paloma tiene una animada arteria comercial -Av. Solari-, una feria artesanal, un casino, un cine, un enorme camping, y además un entorno boscoso, de pinos, donde es posible deleitarse apreciando las grandes casonas con techo de quincho. A la hotelería de muy buena calidad se le suma el nivel de sus restaurantes, donde es posible darse el gusto de comer una gran variedad de platos a base de pescados y mariscos.

La Paloma, y las costas de Rocha en general, ofrendan al visitante una amplia gama de opciones gastronómicas. Dada la variedad enorme de peces que ofrecen el Océano Atlántico y las lagunas, es lógico que la pesca sea la base fundamental de la cocina de Rocha. Allí se pueden comer pescados y mariscos absolutamente frescos, que llegan a la cocina directamente del mar. El lenguado, la brótola, el gatuso, la lacha, el sargo, la corvina, la merluza, el tiburón y muchos otros se preparan a la plancha o con deliciosas salsas. Asimismo, el camarón se recoge fresquísimo de las lagunas y es la base de variados platos. Junto con el sabroso cangrejo sirí, se prepara con él el proverbial "cocktail de la laguna".

En Rocha es posible disfrutar de comidas típicamente uruguayas elaboradas con los productos de la región: es el caso de las empanadas, aquí rellenas de pescados, o los buñuelitos o tortillas de algas, cocinados con las algas recogidas en el mar. También el tradicional arroz es preparado en Rocha con mejillones o berberechos fresquísimos. Los hongos recogidos en los bosques de pinos de La Paloma, se preparan en apetitosos escabeches. No debe olvidarse el excelente cerdo de la región, engordado con coquitos de butiá. Preparado con una salsa agridulce hecha a partir del propio butiá, es un plato delicioso.

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